​尖椒肉丝的做法，家常做法滋味香

尖椒肉丝是​尖椒肉家常最罕有的家常菜，也是做法做法滋味很重大的，而且很下饭，​尖椒肉家常假如艰深咱们不知道吃甚么可能多学习一些家常菜的做法做法滋味做法，学会了也会让咱们的​尖椒肉家常生涯更有滋味。

一、​尖椒肉家常尖椒肉丝

质料

尖椒，做法做法滋味猪肉，​尖椒肉家常干辣椒，做法做法滋味淀粉，​尖椒肉家常食用油，做法做法滋味花椒粉，​尖椒肉家常盐，做法做法滋味鸡精，​尖椒肉家常酱油，豆瓣酱

做法

一、猪肉切丝后，放入大批淀粉拌匀，尖椒切丝，备用。

二、息兵倒入食用油，油热后退出花椒粉以及干辣椒。

三、将猪肉放入锅中翻炒，等猪肉熟了之后退出大批豆瓣酱，再放入尖椒翻炒。

四、而后退出酱油、鸡精、盐翻炒多少下就能出锅了。

二、尖椒肉丝  

质料

质料：青椒，猪肉

配料：葱，姜，八角，盐，味精，酱油

做法

1：青椒洗净切圈，猪肉切条，葱切葱花，姜切姜丝

2：锅烧干，油下锅，放八角爆香

3：将切好的肉入锅爆炒，再放葱花、姜丝

4：淋酱油，倒尖椒下锅大火翻炒

5：退出过多的盐、味精翻炒平均起锅

三、尖椒肉丝

质料

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：青尖椒70克，水发木耳20克，玉兰片20克，

调料：花生油75克，盐2克，料酒13克，甜面酱13克，大葱13克，酱油20克，玉米淀粉5克，味精3克，姜8克

做法

1.将肉、葱、姜以及青尖椒（去籽以及蒂）均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，而后浆上湿淀粉，再抹些花生油；

2.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；

3.锅置火上，下植物油烧执，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒多少下，再加上水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒平均，起锅装盘即成。

小窍门

食物相克：

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，有利于消化，以是两者不宜同食。

患了痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易引起痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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